“乳”此測碘，簡單高效——嬰幼兒配方奶粉和乳品中碘的測定

關(guān)鍵詞：碘

概述：GB5009.267-2020《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中碘的測定》已于2021年3月11日正式實(shí)施，增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法作為第一法。前處理提取過程中采用 50mL的耐 110℃ 塑料離心管（PP管），經(jīng)濟(jì)實(shí)用，可作為一次性提取管使用，減少樣品間殘留的污染。

下載方案

方案詳細(xì)說明

GB5009.267-2020《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中碘的測定》已于2021年3月11日正式實(shí)施，增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法作為第一法。前處理提取過程中采用 50mL的耐 110℃ 塑料離心管（PP管），經(jīng)濟(jì)實(shí)用，可作為一次性提取管使用，減少樣品間殘留的污染。

作為一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，碘在嬰幼兒食品和乳品中的含量是被嚴(yán)格控制在一個(gè)合理的范圍，因此，如何準(zhǔn)確高效的對這類樣品中碘的測定尤為重要，但這類樣品在使用ICP-MS法測量時(shí)，前處理有幾個(gè)地方存在難點(diǎn)，第一：前處理提取自動化程度低，其中加液，渦旋，旋蓋，振搖，定容等動作，重復(fù)的人工操作費(fèi)時(shí)費(fèi)力。像奶粉這種干粉末在稱樣后加提取液時(shí)，很容易結(jié)塊成團(tuán)，不易分散。第二個(gè)技術(shù)難點(diǎn)：奶粉類樣品在加熱提取，冷卻定容后，呈乳液狀，離心也不能很好的分離沉淀下來，導(dǎo)致后續(xù)用0.45um過濾膜過濾很困難，阻力太大，不能很好的分離開里面的懸浮物，得不到澄清透明的樣液，不宜上ICP-MS測量，容易堵塞進(jìn)樣管路。

本文使用“D-Master”全自動消解儀代替國標(biāo)中的恒溫干燥箱或水浴搖床，使得前處理過程更加自動化，并通過加入兩種沉淀劑解決提取液難分離的問題。

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